HomeNudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
Rezept für Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden, mit dem Olivenöl , dem Balsamicoessig mischen. Das Basilikum hacken , unter die Tomatenmischung heben. Das Ganze mit etwas Salz , viel frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.
Wenn die Nudeln fertig sind, die Tomatenmischung unter die Nudeln heben , ca. 1 St,e durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren den Mozzarella würfeln , unterheben, eventuell erneut mit Pfeffer nachwürzen.
Zutaten
| 2Kugeln | Mozzarella |
| 4 | Tomate(n) |
| 8EL | Olivenöl |
| 1 ½EL | Balsamico, weißer |
| 500g | Nudeln (Farfalle) |
| Salz | |
| viel | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1Bund | Basilikum (alternativ 1 Pck. TK - Ware) |
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