Möhrenkuchen

Rezept für Möhrenkuchen

Die Möhren fein raspeln. Die Eier mit dem Öl , dem Zucker aufschlagen, Möhren zugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, übersieben , zusammen mit dem Salz kräftig durchrühren.

Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute 28er Springform gießen. Zimt , Zucker mischen , den Kuchen damit bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben , bei 180° C Heißluft ca. 30 Min. backen.

Zutaten

6m.-große	Möhre(n)
6m.-große	Ei(er)
300ml	Öl, (Sonnenblumenöl)
300g	Zucker
500g	Mehl
1Prise	Salz
1Pck.	Backpulver
1Handvoll	Semmelbrösel
1TL	Zimt
3EL	Zucker

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