Nochmal Tsatsiki

(fettarm)

Gurke schälen , zerkleinern (z.B. reiben). Die Gurkenstückchen in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen , eine halbe St,e stehen lassen. Anschließend den Saft abschöpfen.
Gurkenstückchen mit Quark , Joghurt verrühren , nach Belieben mit Knoblauch, Salz , Pfeffer würzen.
Etwa eine St,e ziehen lassen.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
250g	Quark
250g	Joghurt
	Knoblauch nach Belieben
	Pfeffer
	Salz

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