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Rezept für Winzertorte
Für den Belag die Äpfel schälen , in kleine Stücke schneiden. Mit dem Weißwein in einen Topf geben , drei Minuten kochen. Etwas Weißwein zurückbehalten , damit das Puddingpulver anrühren. Zusammen mit dem restlichen Zucker zu der Apfelmasse geben, gut umrühren , aufkochen lassen. Die Apfel-Pudding-Masse abkühlen lassen.
Eine gefettete Backform mit Rührteig auslegen, die abgekühlte Apfel-Pudding-Masse darüber geben , eine halbe St,e bei 180°C - 190°C im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem vollständigen Abkühlen mit zwei Bechern geschlagener Sahne überziehen , mit Zimt oder Kakaopulver leicht bestäuben.
Zutaten
| 65g | Zucker |
| 65g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1EL | Milch |
| ½Liter | Wein, weiß oder Apfelsaft (oder beides gemischt) |
| 1kg | Äpfel |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 150g | Zucker |
| 2Becher | Sahne |
| Zimt oder Kakaopulver zum Bestreuen |
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