Hähnchenbruststreifen mit Gorgonzolasauce

Rezept für Hähnchenbruststreifen mit Gorgonzolasauce

Das Hähnchenbrustfilet säubern, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Dann mit Salz , Pfeffer würzen. Die Kräuter klein hacken , die Brühe vorbereiten. Den Gorgonzola in Stücke schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, mit der Brühe ablöschen , aufkochen. Die saure Sahne , den Gorgonzola dazugeben , alles 5 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Anschließend mit den Kräutern , Gewürzen abschmecken.

Dazu Nudeln , Gemüse nach Wahl reichen. Bei mir gibt es immer Bohnen.

Zutaten

240g	Hähnchenbrustfilet
60g	saure Sahne
250ml	Gemüsebrühe
40g	Gorgonzola
2TL	Pflanzenöl
2TL	Kräuter (z.B. Petersilie)
	Salz und Pfeffer

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