Rezept für Knoblauchhühnchen
Kartoffeln waschen , ganz mit Schale in eine große Auflaufform geben. Knoblauchknolle in einzelne Zehen (mit Schale, sonst verbrennt der Knoblauch) zerteilen , ebenfalls in die Form geben. Das Huhn in 8 Teile zerlegen , möglichst obendrauf verteilen, so wird das Huhn schön knusprig. Olivenöl , Zitronensaft mit dem Mixstab verquirlen, sodass eine Emulsion entsteht. Diese über das Huhn gießen, salzen, pfeffern , Rosmarin , Thymianzweige auflegen. Im Backofen ca. 1 St,e bei ca. 200-220°C garen.
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