Soja - Schweinerouladen einfach lecker

Rezept für Soja - Schweinerouladen einfach lecker

Die Schweinerouladen dünn klopfen , mit den abgetropften grünen Bohnen belegen,( wer mag, kann natürlich auch frische Bohnen nehmen). Rouladen aufrollen , mit einem Zahnstocher zustecken.

Einen Sud zubereiten aus:
1 Flasche Sojasoße, einem Schuss Sherry, 1/2 B, gehackter Petersilie , einem B, kleingeschnittener Frühlingszwiebeln.
Rouladen in den Sud legen. Eine gute St,e ziehen lassen. Herausnehmen , mit Küchenpapier abtupfen.
Die Rouladen anbraten, mit 3/4 von dem Sud begießen, zusätzlich noch 1/4 l Gemüsebrühe , einen Schuss Wein zugeben. Zirka eine knappe St,e schmoren lassen.
Wem die Soße danach noch zu dünnflüssig ist, kann sie ja noch andicken.

Habe die Rouladen auch schon mit Möhren gefüllt. Die Rouladen sind superzart durch die Sojasoße , die Soße braucht man nicht mehr würzen.

Zutaten

6	Roulade(n) vom Schwein
1Dose/n	Bohnen, grüne
1Flasche	Sojasauce
1Schuss	Sherry
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
½Bund	Petersilie, frische
1Schuss	Wein
¼Liter	Gemüsebrühe

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