Hähnchengulasch

WW-geeignet

Die Hähnchenbrust grob zu Gulaschstücken würfeln. Paprika würfeln, Zwiebeln klein hacken. Karotten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch nach Geschmack hacken oder pressen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel , den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Hähnchenbrust dazu geben, anbraten , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Die Karotten , den Paprika dazu geben, mitschmoren , mit der Brühe ablöschen. Das Ganze bei geschlossenem Deckel 20-25 Minuten köcheln.
Die Kräuter Creme fraiche , das Tomatenmark unterrühren, bei Bedarf kann man auch die Soße mit ein klein wenig Speisestärke andicken.

Bei uns gab es dazu dann Nudeln.

Zutaten

480g	Hähnchenbrustfilet
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
4	Paprikaschote(n), bunt
4	Karotte(n)
½Liter	Brühe
2EL	Tomatenmark
2EL	Crème fraîche, mit Kräuter
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
2EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
evtl.	Saucenbinder

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