Marinierte Garnelenspieße

Rezept für Marinierte Garnelenspieße

Chilischoten entkernen, Knoblauch schälen, beides fein hacken, Orangenschale abreiben, Salatkrönung mit dem Orangensaft verrühren. Chili, Knoblauch , Orangenschale unterrühren

Je 2 Garnelen auf einen Holzspieß stecken, in eine flache Form legen. Marinade darüber geben , ca. 30 Minuten kühl stellen

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitze, Spieße auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen, auf jedes Holzspießchen eine Kirschtomate stecken , auf einer Platte anrichten.
Marinade in die Pfanne geben, kurz aufkochen , alles über die Spieße geben.

Zutaten

½	Chilischote(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2Beutel	Fertigmischung für Salat mediterrane Art
½	Orange(n), (Saft und Schale)
16	Riesengarnelen ohne Kopf und Schale
2EL	Olivenöl
8	Kirschtomate(n)

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