Dip aus getrockneten Tomaten, weißen Bohnen und Salbei

Rezept für Dip aus getrockneten Tomaten, weißen Bohnen und Salbei

Weiße Bohnen mit der Flüssigkeit aufkochen, abgießen , mit warmem Wasser abspülen. Zusammen mit der Schlagsahne mit einem Stabmixer pürieren. Knoblauch schälen, fein hacken , dazugeben. Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Getrocknete Tomaten fein hacken , mit Kapern unter eine Hälfte des Bohnenmuses rühren.

Strauchtomate waschen, von Stielansatz , Kernen befreien, Salbei waschen, trockentupfen , beides fein hacken. Zusammen unter die zweite Hälfte des Bohnenmuses rühren.

Dazu passen Gemüsestifte, z.B. Kohlrabi, Möhren, Gurke, Staudensellerie, sowie Baguettebrot, Grissini etc.

Zutaten

1Dose	Bohnen, weiß (Abtropfgewicht 240 g)
5EL	Schlagsahne
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
2EL	Kapern
15g	Tomate(n), getrocknet
1	Tomate(n) (Strauchtomate)
3Blätter	Salbei

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