Grundrezept Guacamole

mexikanisches Grundrezept

Avocados entkernen , mit der Zwiebel pürieren. Saft einer halben Limette untermischen.

Das ist klassische mexikanische Guacamole. Sie kann beliebig erweitert werden, z. B. mit Salz, Pfeffer, frischem Koriander, eingelegten Chilis , Kreuzkümmel (das wär dann Guacamole picadillo).

Zutaten

2	Avocado(s)
½kleine	Zwiebel(n)
½	Limette(n), den Saft davon

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