Apfelkuchen

sehr fein, kinderleicht und super lecker

Alle Zutaten (außer Äpfel) in eine Schüssel geben , zu einem lockeren Teig verarbeiten. Falls Rosinen mit verarbeitet werden sollen, diese vorher waschen, trocken tupfen , mit Mehl bestäuben, so dass sie später beim Backen nicht zu Boden sinken.
Teig in eine gefettete Springform geben.
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen , an der Oberseite einritzen. Dann kreisförmig in den Teig hineinlegen. Ca. 40-45 Minuten bei 175 °C (Umluft) backen.
Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Zucker
125g	Margarine
3	Ei(er)
1TL, gehäuft	Backpulver
600g	Äpfel, ca. 4 Stück
1Handvoll	Rosinen, nach Belieben
	Puderzucker, zum Bestäuben

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