HomeFischfilet Italia im Lauch - Bett
Rezept für Fischfilet Italia im Lauch - Bett
Lauch in Ringe , Pilze in Scheiben schneiden. Ein wenig Fett in einer Pfanne erhitzen , beides darin andünsten. Schmand , Wein hinzugeben , gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken , ein wenig einköcheln lassen, je nach gewünschter Sämigkeit.
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Den Rest der Marinade in die Form geben, das Lauchgemüse darüber. Die Fischfilets darauflegen , die ersten 10 Minuten, möglichst mit Deckel, in den Ofen. Nach dieser Zeit den Deckel abnehmen, noch einen Schuss Wein hinzugeben , weitere 10 Minuten garen.
Dazu passt am besten Reis mit Schnittlauch.
Zutaten
| 2Stange/n | Lauch |
| 1Pkt. | Champignons |
| 4 | Fischfilet (Rotbarsch) |
| 1Pck. | Kräuter, italienisch (TK) |
| 1 ½Becher | Schmand |
| Zitronensaft | |
| 150ml | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl und Knoblauchöl | |
| Thymian | |
| Brühe (Instant) |
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