HomeRosenkohl mit knuspriger Käsekruste
schnell und einfach gemacht
In der Zwischenzeit eine passende Gratinform mit Butter leicht einfetten , Ofen auf 250°C vorheizen. Frisch geriebener Emmentaler, Sahne , Paniermehl in einer Schüssel gut miteinander vermischen , mit Pfeffer , Muskat abschmecken. Rosenkohl abtropfen lassen, ggf. große Röschen halbieren , in die Form geben. Käsemasse darüber streichen, mit Butterflöckchen belegen , im Ofen in der Mitte ca. 10 - 15 Min. überbacken.
Für Fleischesser:
Klein geschnittener Schinken oder Speckwürfel dazu geben.
Für Figurbewusste:
Sahne teils oder komplett durch saure Sahne, Schmand , / oder Milch ersetzen.
Zutaten
| 500g | Rosenkohl, frisch oder tiefgekühlt |
| 80g | Käse, (Emmentaler), gerieben |
| 125g | Sahne |
| 30g | Paniermehl |
| etwas | Butter |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskat |
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