Geschmorte Putenherzen

Rezept für Geschmorte Putenherzen

Die Putenherzen halbieren , waschen, evt. vierteln. Anschließend in heißem Butterschmalz anbraten. Wenn die Herzen etwas Farbe bekommen haben, die in grobe Teile zerteilten Zwiebeln dazu geben. Würzen , alles kräftig anbraten. Danach mit Geflügelbrühe ablöschen , ca. 60 Minuten schmoren. Anschließend abschmecken , mit Saucenbinder andicken.

Dazu schmeckt hervorragend Reis , ein grüner Salat.

Zutaten

1kg	Innereien (Putenherzen)
1	Zwiebel(n)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
etwas	Saucenbinder
50g	Butterschmalz
½Liter	Geflügelbrühe

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