Griechische Zucchinipfanne

Rezept für Griechische Zucchinipfanne

Bratwürste in Scheiben schneiden , in etwas Olivenöl anbraten. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick) , zu den Würsten geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden , dazugeben. Alles leicht anbräunen lassen.

Anschließend mit der Brühe ablöschen , bei niedriger Temperatur schmoren lassen, bis die Zucchini leicht glasig sind. Pfanne vom Herd nehmen. Mit dem Gyrosgewürz abschmecken , den gewürfelten Feta zugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, gut durchmischen.

Schmeckt mit Reis oder einfach nur so.

Zutaten

1500g	Zucchini
5	Bratwurst
3	Zwiebel(n)
250g	Feta-Käse
125ml	Fleischbrühe
1EL	Gewürzmischung (Gyrosgewürz)
	Olivenöl

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