Nudelauflauf

Rezept für Nudelauflauf

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, dann kalt abschrecken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier trennen. Das Eigelb, die Sahne, den Käse , die Petersilie vermischen , zu den Schinkenwürfeln geben. Die Nudeln dazugeben, nochmals abschmecken. Zum Schluss den festen Eischnee unterheben. Den Auflauf in eine gut gefettete Auflaufform geben , ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Zutaten

300g	Nudeln (Hörnchen)
150g	Schinken
4	Ei(er)
50g	Käse (Emmentaler), gerieben
5EL	Sahne
	Salz
	Petersilie
	Fett für die Form

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