Armer Ritter

pikante Variante

Eier in einen Teller schlagen , mit einer Gabel verquirlen. Etwas Salz, Pfeffer, Paprika , Curry hinzufügen. Die Brotscheiben hineinlegen , einen Teil des Eigemisches aufsaugen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen , Brotscheiben beidseitig ausbacken, bis die Eikruste fest ist.

Tipp: Einen kleinen Schuss Milch , eine kleine Ecke Suppenbrühwürfel in das Eigemisch geben.

Zutaten

4	Ei(er)
2Scheibe/n	Weißbrot oder 6 Scheiben Baguette
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Currypulver
	Öl

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