HomeScholle im Gemüsebett
Rezept für Scholle im Gemüsebett
Die Frühlingszwiebeln putzen , in dünne Ringe oder wer es mag in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten waschen , vierteln.
Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben , mit dem Weißwein angießen. Die Schollenfilets darauf verteilen, mit der Zitrone beträufeln , dann die Bacon-Scheiben darauf verteilen. Das Ganze dann bei 200° im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten (bis der Bacon kross ist , die Filets durchgegart sind) backen.
Dazu passt Salat , frisches Baguette.
Zutaten
| 4 | Fischfilet, Schollenfilet á ca. 300 g |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 200g | Champignons |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200g | Tomate(n) |
| ⅛Liter | Wein, weiß, trocken |
| 1Pck. | Bacon |
mehr...
Empfehlung
