Zitrone - Knoblauch - Thymian - Oliven

Rezept für Zitrone - Knoblauch - Thymian - Oliven

Die Zitronenscheiben in Vierecke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen , zerdrücken. Nun alles mit dem Thymian , den Oliven in eine Schüssel geben , vermengen. Anschließend alles in ein steriles (ca. 1-Liter-)Schraubglas geben , mit Olivenöl auffüllen. Die Oliven müssen bedeckt sein. Verschlossen im Kühlschrank lagern.

Nach 2-3 Tagen kann serviert werden. Im Kühlschrank halten sich die Oliven bis zu 3 Monate.

Zutaten

8	Zitrone(n), dünne Scheiben
2TL	Thymian, getrocknet
2Zehe/n	Knoblauch
250g	Oliven, schwarz
250g	Oliven, grün
500ml	Olivenöl

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