Fanta - Mohn - Kuchen

Rezept für Fanta - Mohn - Kuchen

Den Vanillezucker, das Backpulver , den Mohn unter den Zucker heben. Eier, Limonade , das Öl hinzugeben , alles gut vermischen. Schließlich das Mehl in kleinen Mengen hinzugeben , unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Diesen auf ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen , gleichmäßig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C 25 Minuten backen.

Für den Zuckerguss den Puderzucker sieben , das Eiweiß unterrühren. Über den erkalteten Kuchen verteilen.

Variation: Aprikosen oder Pfirsiche in den Teig geben. Hierzu einfach die halben Früchte, nachdem der Teig auf dem Blech verteilt wurde, auf dem Kuchen verteilen , leicht eindrücken.

Zutaten

2Gläser	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
½Glas	Mohn
4	Ei(er)
1Glas	Orangenlimonade
1Glas	Öl
3Gläser	Mehl
1 ½Pck.	Puderzucker
2	Eiweiß

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