Schnelle Speckbrötchen

schnell zubereitet und geht bei jeder Party sehr schnell weg

Das gewürfelte Rauchfleisch in einer Pfanne auslassen , mit allen anderen Zutaten zusammenrühren (Käse , Kümmel kann man nach Belieben von der Menge her variieren). Aus der Masse kleine pflaumengroße Kugeln formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln noch mit Käse überstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. lang backen.

Sie schmecken am besten noch am selben Tag , sind wirklich schnell zubereitet.

Zutaten

250g	Mehl
250g	Quark
4EL	Öl
1Pck.	Backpulver plus 1/2 TL noch extra dazu
1	Ei(er)
2TL, gestr.	Salz
3EL	Milch
50g	Käse, geriebener
150g	Rauchfleisch, gewürfeltes
1EL	Kümmel
etwas	Käse, geriebener, zum Bestreuen

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