HomeMultivitamintorte
Rezept für Multivitamintorte
Gelatine in eine große Tasse geben, zu einem Drittel mit Wasser füllen, verrühren , quellen lassen. Frischkäse, Quark, Joghurt , 150 g Zucker mit dem Schneebesen gut verrühren. Wenn die Gelatine fest ist, die Tasse für ca. 1 Umdrehung in die Mikrowelle stellen, kurz umrühren , schauen, ob sie wieder flüssig ist, sonst nochmal kurz erwärmen. Dann die Gelatine unter Rühren mit dem Schneebesen zu der Creme geben.
Pfirsiche abtropfen lassen ,, bis auf 2 Hälften, in Würfel schneiden. Die Hälften im Kühlschrank aufbewahren. 400 g Sahne steif schlagen , mit den Pfirsichwürfeln unter die Creme heben. Einen Tortenring um den Boden legen , die Creme auf den Kuchen geben. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Am anderen Tag den Tortenguss mit 2 EL Zucker mischen, mit dem Multivitaminsaft verrühren , unter Rühren aufkochen lassen. Den etwas abgekühlten Guss auf die Torte geben , wieder im Kühlschrank erstarren lassen. Die Pfirsichhälften in 8 Spalten schneiden , den Rest der Sahne steif schlagen. Mit gespritzter Sahne, Pfirsichspalten , Pistazien verzieren.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 3EL | Zucker |
| 3EL | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 125g | Frischkäse |
| 125g | Quark (Magerquark) |
| 500g | Joghurt (Pfirsich - Maracuja) |
| 150g | Zucker |
| 1gr. Dose/n | Pfirsiche |
| 400g | Sahne |
| 2Pck. | Tortenguss, klar |
| 2EL | Zucker |
| 500ml | Saft (Multivitaminsaft) |
| 100g | Sahne |
| 2TL | Pistazien, gehackt |
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