Sauerkirschkonfitüre mit Schokostücken

für ca. 5 Gläser á 230 ml

Kirschen waschen, entsteinen , entstielen. Früchte mit Gelierzucker , Zitronensaft in einem großen Topf mischen , leicht zerdrücken oder teilweise mit dem Passierstab pürieren. Masse zum Kochen bringen , unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, die Zartbitterschokolade unterrühren , die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen. Fest verschließen , 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

Zutaten

1kg	Sauerkirschen, entsteint gewogen
500g	Gelierzucker (2:1)
2EL	Zitronensaft
60g	Schokolade (Zartbitter), gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net