HomeGarnelen in Chilisauce
Rezept für Garnelen in Chilisauce
Ingwer schälen , würfeln. Chilischote längs halbieren, Stielansatz , Kerne entfernen. Schote waschen , anschließend klein schneiden. Von den Lauchzwiebeln zwei Drittel des Grüns abschneiden. Waschen , schräg in Stücke schneiden. Knoblauch schälen.
Öl erhitzen. Garnelen ca. 3 Min. kräftig darin anbraten, Ingwer , Chilischoten dazu geben. Knoblauch pressen , mit den Lauchzwiebeln dazu geben.
Tomatenketchup, Chilisauce, Sojasauce, Brühe , Speisestärke miteinander verrühren , über die Garnelen geben. Aufkochen lassen , alles mit Salz , Sambal Oelek abschmecken .
Als Beilage Reis dazu reichen.
Zutaten
| 600g | Garnele(n), roh, mit Schale |
| 10g | Ingwer |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 600g | Lauchzwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 3EL | Öl |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 3EL | Sojasauce |
| 3EL | Chilisauce |
| 150ml | Brühe |
| 1TL | Speisestärke |
| etwas | Sambal Oelek |
| etwas | Salz |
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