Scharfer Natur - Reis in Tomate

Rezept für Scharfer Natur - Reis in Tomate

Naturreis zubereiten. Tomatendeckel abschneiden , Tomaten aushöhlen. Fruchtfleisch , Tomatendeckel in Würfel schneiden. Kerne der Chilischote entfernen, Schote in feine Würfel schneiden.

Frischkäse mit Balsamico, Kräutern, Tomatenwürfeln, Naturreis sowie Chilischotenwürfel vermischen , mit Pfeffer abschmecken.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, unter den Reis heben , in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Gefüllte Tomaten auf Teller anrichten , nach Wunsch mit Kräutern dekorieren. Den restlichen Kräuterreis dazu servieren.

Tipp: Man kann auch normalen Langkornreis verwenden.

Zutaten

50g	Reis (Natur)
4große	Tomate(n)
1	Chilischote(n)
125g	Frischkäse
1TL	Pinienkerne
1TL	Balsamico
2TL	Petersilie, gehackt
3TL	Basilikum, in Streifen geschnitten
	Salz und Pfeffer

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