HomeSpargel - Weißbrot - Torte
Rezept für Spargel - Weißbrot - Torte
Weißbrot (evt. entrinden) in 3 cm dicke, längliche Scheiben schneiden.
Eine 26er Springform mit den Brotscheiben ganz dicht auslegen , mit der Butter beträufeln. Die Brotscheiben mit den Spargelstangen sternförmig (Spargelspitzen dabei nach außen) belegen.
Schinkenstreifen über den Spargel streuen. Die Eier mit Milch, Sahne , den Gewürzen verquirlen, den Parmesan unterrühren. Die Eimasse über den Spargel gießen.
Die Form in den Backofen schieben , ca. 20 Min. backen.
Dazu könnte man eine Sauce Hollandaise reichen. Das ist aber nicht unbedingt nötig, da die Spargeltorte sehr saftig ist.
Zutaten
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