Grießkuchen mit Apfelkompott

Rezept für Grießkuchen mit Apfelkompott

Zucker, Vanillinzucker , Butter in Würfeln cremig schlagen, bis sich die Zuckerkristalle ganz aufgelöst haben. Zitrone auspressen, Saft unter die Buttercreme ziehen. Eier einzeln einrühren. Grieß, Mehl , Backpulver rasch unterheben. Die Hälfte davon in eine gut gefettete Springform (24 cm) füllen. Backofen auf 170°C vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen, raspeln , mit Krokant mischen. In der Backform verteilen. Restlichen Teig darübergeben , glatt streichen. Kuchen ca. 65 Minuten backen.

Tipp: Mit Zimtsahne servieren.

Zutaten

200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
250g	Butter, weich
1	Zitrone(n)
6	Ei(er)
180g	Grieß (Weizengrieß)
100g	Mehl
1TL	Backpulver
750g	Äpfel
100g	Haselnüsse (Haselnusskrokant)
	Fett für die Form

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