Türkische Nudeln

Rezept für Türkische Nudeln

Das Hackfleisch würzen, mit Ei binden , die Petersilie hinzugeben. Mit dieser Fleischmasse die Hörnchennudeln füllen (es müssen große Nudeln sein, der Fleischteig lässt sich gut mit einer Gebäckpresse in die Nudeln drücken).
In heißem Wasser ca. 7 - 10 Minuten gar kochen.

Die Butter schmelzen , das Paprikapulver zu gleichen Teilen einrühren, die Paprikabutter darf nicht kochen, sondern nur erhitzt werden.

Aus Quark , Schmand, den Gewürzen , Kräutern ein Tzatziki herstellen. Schmeckt am besten mit viel frisch gepresstem Knoblauch.

Die Nudeln werden mit dem Tzatziki auf einem Teller angerichtet , die Paprikabutter wird darüber gegossen.

Zutaten

500g	Nudeln (große Hörnchennudeln)
500g	Hackfleisch, gemischt
	Ei(er)
250g	Butter
	Paprikapulver, zu je gleichen Teilen edelsüß und rosenscharf
250g	Quark
1Becher	Schmand
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
	Kräuter nach Geschmack
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net