HomeJulies feiner Kirsch - Mandel - Kuchen
Rezept für Julies feiner Kirsch - Mandel - Kuchen
Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker , Butter in einem kleinen Topf unter stetigem Rühren vorsichtig erwärmen. Dann den Topf vom Herd nehmen, die Creme in eine Schüssel füllen , erkalten lassen.
Mehl mit Backpulver, Zucker , Zitronenschale mischen , mit den restlichen Teigzutaten zu einem glatten Teig verrühren. In eine gefettete , bemehlte Springform streichen. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°C) ca. 10 Minuten backen.
Herausnehmen, die Creme darauf streichen, den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen , bei gleicher Temperatur nochmal ca. 20 Minuten weiterbacken.
Zutaten
| 1Glas | Sauerkirschen (720 ml) |
| 150g | Crème fraîche |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 70g | Butter |
| 150g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Crème fraîche |
| 1EL | Milch |
| 25g | Mandel(n), gehobelt |
| 75g | Mandel(n), gehobelt |
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