HomeSchweinebraten auf Debrecziner Art
Rezept für Schweinebraten auf Debrecziner Art
Mit einem langen Messer längs durch die Mitte des Fleischstückes ein Loch bohren , das geräucherte Würstchen durchziehen.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch nun mit Paprikapulver würzen, in die Pfanne geben , ringsum anbraten. Zwiebel , Knoblauch zugeben , mit etwas Wasser auffüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze ca. 1 1/2 St,en schmoren.
Den Braten dabei zwischendurch immer wieder mit Bratensaft beträufeln.
Dazu Kartoffeln oder Polenta , Salat reichen.
