HomePetra Batida - Ananas - Torte
Rezept für Petra Batida - Ananas - Torte
Biskuitbrösel , Marzipan mit der Butter zusammen zu einer festen Masse verrühren.
Anschließend einen Springformrand (26 cm) auf eine Tortenplatte stellen , die Bröselmasse hinein geben, daraus einen Boden formen.
Ca. 2 St,en kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Ananas abtropfen lassen , 125 ml von dem Saft auffangen. 3 Scheiben Ananas zur Seite legen. Die restlichen Ananas in Stücke schneiden.
Gelatine einweichen, ausdrücken , mit dem Ananassaft verrühren.
Quark, Batida de Coco, Zucker , Zitronensaft verrühren, die Gelatinemasse sowie die Ananasstücke dazu geben. Masse erst einmal kalt stellen.
Sahne steif schlagen. Sobald die Gelatinemasse zu gelieren anfängt, die Sahne dazu geben.
Die Creme auf den Bröselboden geben , ca. 2 St,en kalt stellen.
Mit den zurückbehaltenen Ananasscheiben verzieren.
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits |
| 150g | Marzipan (Rohmasse) |
| 100g | Butter, zerlassen |
| 1gr. Dose/n | Ananas, in Scheiben |
| 8Blätter | Gelatine, weiß |
| 125ml | Ananassaft |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 75ml | Batida de Coco |
| 150g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 400ml | Sahne |
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