Kiwigrüze

Rezept für Kiwigrüze

Die weichen Kiwis dünn schälen, bei reifen Früchten lässt sich die Schale auch oft mit dem Messer abziehen. Die Kiwis vierteln , in Scheiben schneiden. Die Grapefruit auspressen.
Den Wein mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit dem Grapefruitsaft , dem Ingwerpulver verrühren, in den Wein gießen , noch einmal aufkochen lassen , vom Herd nehmen.
Die Kiwischeiben mit der etwas abgekühlten Weinmasse vermengen, in vier Dessertschalen oder eine Schüssel füllen , in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

5	Kiwi, sehr reif
1	Grapefruit
0,38Liter	Wein, weiß
75g	Zucker
40g	Speisestärke
½TL	Ingwer, gemahlen

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