Putenragout

Rezept für Putenragout

Putenfleisch würfeln, Zwiebeln in Ringe , Champignons in Scheiben schneiden. Etwas Fett in einer großen Pfanne erhitzen , alles anbraten.

Mit Hühnerbrühe , Weißwein aufgießen , alles zusammen köcheln lassen.
Möhren in Scheiben , Porree in Ringe schneiden , beides dazu geben.
Alles 15 Min. kochen, danach mit Soßenbinder nach Bedarf andicken.

Zum Schluss Creme Fraiche drunter rühren , mit Salz , Pfeffer würzen.

Als Beilage reicht man Reis dazu.

Zutaten

800g	Putenschnitzel
½Liter	Hühnerbrühe, instant
⅛Liter	Wein, weiß
5große	Möhre(n)
1	Porreestange
125g	Champignons
	Saucenbinder, hell
1Becher	Crème fraîche (Kräuter)
	Salz
	Pfeffer
etwas	Fett

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net