Erdbeergratin

Rezept für Erdbeergratin

Mascarpone, Joghurt, Grand Manier, Puderzucker , das Vanillemark in eine Schüssel geben , gut verrühren. Danach die Sahne , die 2 Eigelb , den Limonenabrieb dazugeben. Die Masse kurz kühl ruhen lassen.

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden , mit Limonensaft begießen. Die geschnittenen Erdbeeren in eine Auflaufform geben , die Sahnemasse darüber gießen.
Das ganze bei 200°C Oberhitze für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es eine schöne bräunliche Farbe annimmt.

Zügig auf Dessertteller verteilen , servieren.

Tipp: Je nach Geschmack kann man auch anderes Obst nehmen , vielleicht noch zusammen mit einer Kugel Eis anrichten.

Zutaten

1Schälchen	Erdbeeren
250g	Mascarpone
50g	Joghurt
2EL	Sahne
1cl	Grand-Marnier
3EL	Puderzucker
2	Eigelb
1	Limone(n), Saft und geriebene Schale davon
½	Vanilleschote(n), das Mark davon

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