HomeSzegediner - Krautfleisch
im Schnellkochtopf
Die gewürfelte Zwiebel anrösten, das Fleisch dazugeben , anbräunen. Dann mit Paprikapulver , Majoran würzen.
Das Sauerkraut im Sieb durchwaschen, damit es nicht so sauer ist.
Das Kraut mit in den Topf geben. Das Wasser dazugeben , würzen.
Den Deckel nun darauf geben , den Topf verschließen. Wenn das Ventil hochkommt, 20 Min. auf geringer Hitze garen lassen. Anschließend von der Kochstelle nehmen , zur Seite stellen, bis das Ventil von alleine wieder in seine ursprüngliche Lage gewandert ist.
Den Deckel vom Topf nehmen, sobald dieser ohne Druck ist , das Gericht auf Tellern verteilen.
Dazu Semmelknödel servieren.
Tipp: Kein mageres Fleisch dafür nehmen, es wird zu trocken.
Zutaten
| 700g | Schweinefleisch |
| 1kg | Sauerkraut |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Paprikapulver |
| 2EL | Majoran |
| 3EL | Öl |
| 2TL | Salz |
| ¾Liter | Wasser |
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