Ahornsirup - Muffins

Rezept für Ahornsirup - Muffins

Backofen auf 200°C vorheizen. In einer Schüssel das Ei mit Öl, Milch, Ahornsirup , Zucker verquirlen. Mehl Backpulver , Salz darübergeben , kurz unterrühren. Teig in die Förmchen füllen. 20-25 Minuten backen, einige Minuten auskühlen lassen , dann aus der Form lösen.

Für den Guss 125 g Puderzucker mit 2-3 EL Ahornsirup glattrühren , die Muffins gleichmässig bestreichen.

Tipp: Dieser Teig kann auch in einer Backform gebacken werden.

Zutaten

1	Ei(er)
60g	Öl
200g	Milch
100g	Ahornsirup
3EL	Rohrzucker (Vollrohrzucker)
150g	Mehl (Dinkelmehl)
80g	Mehl (Dinkelvollkornmehl)
2 ½TL	Backpulver
1Prise	Salz
125g	Puderzucker
3EL	Ahornsirup

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