HomeSpaghetti - Omelette
Frittata di spaghetti
Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Salz, frisch geriebener Muskat, Pfeffer aus der Mühle , geriebenen Parmesan unterrühren.
15 g Butter in einer Teflonpfanne (ungefähr so groß wie ein Kuchenteller) zerlaufen lassen. Eimasse , die Nudeln in die Butter geben , bei mittlerer Flamme solange braten, bis die Unterseite goldbraun gebraten ist.
Dann das Omelette auf einen Teller gleiten lassen. Nun die restliche Butter in die Pfanne geben, das Omelette mit Hilfe des Tellers wenden , auch von der anderen Seite goldbraun braten.
Warm servieren.
Das Omelette ist als Vorspeise für 4 Personen gedacht oder als leichtes Abendessen für zwei. Dazu passt grüner Salat , Tomaten.
Zutaten
| 150g | Nudeln (Spaghetti) |
| Parmesan, gerieben, nach Bedarf | |
| 30g | Butter |
| 3große | Ei(er) |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
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