HomeErdbeer - Joghurtcreme
Rezept für Erdbeer - Joghurtcreme
Die Erdbeeren im Mixer pürieren , mit Zucker, Zitronensaft , Joghurt verrühren.
Die weiche Gelatine in einem kleinen Topf mit wenig Wasser unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig aufgelöst ist (Nicht kochen!).
Nun zuerst 2-3 EL Erdbeermus in die flüssige Gelatine rühren, dann umgekehrt die Gelatine in das Erdbeermus unterrühren.
Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Masse halbfest ist, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Creme für mindestens 2 St,en kühl stellen, damit sie fest wird.
Zutaten
| 12Blätter | Gelatine |
| 500g | Erdbeeren |
| 160g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), davon der Saft |
| 500g | Joghurt |
| 200ml | süße Sahne |
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