Apfel - Käsekuchen vom Blech

sehr saftig

Aus 350g Mehl, 175g Zucker einer Prise Salz , 200g Butter (kalt in Stückchen) , einem Ei, einen glatten Teig kneten. Diesen Teig dann 30 Minuten kalt stellen.
Die Fettpfanne des Backofens fetten , mit Mehl bestäuben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen , in Spalten schneiden mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.
Teig auf der Fettpfanne ausrollen , die Ränder etwas hochdrücken.
150g Butter, 250g Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, Frischkäse, Quark, 4 Eier, den Rest Zitronensaft , Puddingpulver unterrühren. Die Masse auf den Teig streichen , die Äpfel dachziegelartig, dicht darauf legen. Mit Mandelstiften darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E 200° Umluft 175°) 50 Minuten backen.
Die Konfitüre erwärmen , durch ein Sieb passieren , 10 Minuten vor dem Ende der Backzeit auf die Äpfel streichen.

Nährmittelangabe Pro Stück
Kcal: 450
E: 12g
F: 22g
KH: 49 g
BE: 5

Zutaten

360g	Mehl
175g	Zucker
	Salz
200g	Butter, kalt, gewürfelt
1	Ei(er), (Größe M)
	Fett, für die Form
1,2kg	Äpfel, geschält, entkernt,in Spalten geschnitten
2	Zitrone(n), davon der Saft
150g	Butter, weich
250g	Zucker
10g	Vanillezucker
400g	Doppelrahmfrischkäse
1kg	Quark (Magerquark)
4	Ei(er), (Größe M)
2Pck.	Puddingpulver, Vanille (zum Kochen für je 1/2 Liter Milch)
100g	Mandel(n), in Stiften
1Glas	Aprikosenkonfitüre (ca 340g Inhalt)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net