HomeSpaghetti mit Rucola und Limettensauce
Rezept für Spaghetti mit Rucola und Limettensauce
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , in einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Mit Brühe , Sahne ablöschen. Frischkäse zugeben. Von der Limette zuerst die Schale abreiben, dann anschließend auspressen. Den Saft , die abgeriebene Schale mit in die Pfanne geben , alles 5 Minuten einkochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Rucola waschen , trocken schleudern.
Die inzwischen fertig gegarten Spaghetti mit dem Rucola vermengen, die Sauce drübergeben , sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1Becher | Sahne |
| 1Becher | Frischkäse |
| 1 | Limette(n) |
| 150ml | Brühe |
| 2Bund | Rucola |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Pfeffer, weiß |
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