HomeSalatplatte mit Kräutersoße
Rezept für Salatplatte mit Kräutersoße
Für die Soße die Eier hart kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen , fein hacken. Die Eier dann mit der Crème fraiche, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, dem Essig , den gehackten Kräutern mit einem Mixer zu einer cremigen Masse schlagen.
Die Sauce dann über den Salat geben, der vorher in farblicher Reihenfolge auf einer Platte angerichtet wurde.
Zutaten
| ½Kopf | Salat, grüner |
| 4 | Tomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1Bund | Radieschen |
| 2kleine | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1EL | Essig |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Kräuter, gehackt (TK) |
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