Hähnchenschlegel in Kokosmilch

Rezept für Hähnchenschlegel in Kokosmilch

Die Hähnchenschenkel kurz von allen Seiten anbraten. In der Zwischenzeit die Gewürze mit dem Knoblauch , dem Ingwer , etwas neutralem Öl in einem Mörser zerstoßen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen , die Kokosmilch zusammen mit den zerstoßenen Gewürzen kurz aufwallen lassen.

Dann alles in eine Auflaufform geben , ca. 45 Minuten bei 170° Grad garen.

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
250ml	Kokosmilch
1TL	Zitronengras
6	Kardamom - Kapseln
	Salz
	Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch
10g	Ingwer, frisch
etwas	Öl, neutral

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