Blattspinat mit feinen Erbsen und Fetakäse

Rezept für Blattspinat mit feinen Erbsen und Fetakäse

Den Blattspinat waschen, abtropfen lassen , mit den Erbsen vermengen. Den Schafskäse würfeln.

Für die Salatsauce das Öl mit dem Zitronensaft vermengen , mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Die Zutaten für den Salat ohne den Schafskäse in eine Schüssel geben , das Dressing hinzufügen. Zum Schluss den Schafskäse über dem Salat verteilen.

Zutaten

600g	Blattspinat
150g	Erbsen, jung und fein
80g	Feta-Käse
2EL	Olivenöl
1	Zitrone(n), den Saft davon
	Salz
	Pfeffer, schwarz

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