HomeKartoffelauflauf mit Kräutern und Knoblauch
Rezept für Kartoffelauflauf mit Kräutern und Knoblauch
Tomaten darauf schichten, mit Kräutern, Salz , Pfeffer würzen. Eine Knoblauchzehe darüber pressen. Wieder Kartoffeln schichten, dann die Zucchinischeiben auflegen, wieder Tomaten, Knoblauch , Gewürze. Immer so weiterverfahren, bis die Form voll ist , oben auf die Kartoffeln liegen.
Das Ei verquirlen , über den Auflauf gießen. Schmand , Crème fraiche verrühren, abschmecken , ebenfalls über den Auflauf gießen. Alles in den vorgeheizten Backofen schieben , ca. 25 Minuten backen.
Man kann auch kurz angebratenes Hackfleisch mit in den Auflauf schichten!
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 1Knolle/n | Knoblauch |
| 1Becher | Schmand |
| 1Becher | Crème fraîche, mit Kräutern |
| 8 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Ei(er) |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Kräuter, TK (der Provence) | |
| Olivenöl | |
| Fett, für die Form |
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