HomeApfel - Schnitzel - Auflauf
Rezept für Apfel - Schnitzel - Auflauf
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form fetten.
Zunächst eine Lage Äpfel hineinlegen, darüber Fleisch, dann wieder Apfelringe , so weiter. Die oberste Lage sollte aus Äpfeln bestehen. Sahne mit Ketchup, Curry , Salz verrühren, über den Auflauf gießen. Mit dem Käse bestreuen , 25 bis 30 Minuten backen.
Dazu schmeckt sehr gut Reis , knackiger Salat.
Zutaten
| 800g | Schweinefilet |
| 1EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 4dicke | Äpfel, am besten Boskoop |
| 400g | Sahne |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 4TL | Curry |
| 250g | Käse, geriebener |
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