HomeRosinen Muffins
Rezept für Rosinen Muffins
Mehl, Natron, Salz , Zimt mischen , Kleie, Rosinen , Zucker hinzufügen.
Ei, Buttermilch, Zitronensaft , die zerlassene Butter verrühren.
Die Buttermilchmasse kurz unter die Mehlmasse rühren.
Den Teig in die Förmchen füllen , etwa 20 Minuten im Backofen backen.
Zutaten
| 40g | Butter, zerlassen |
| 40g | Mehl |
| 40g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 1TL | Natron |
| etwas | Salz |
| 1TL | Zimt |
| 30g | Weizen - Kleie |
| 60g | Rosinen |
| 50g | Zucker, brauner |
| 40g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200ml | Buttermilch |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
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