HomeMohn - Pfirsich - Muffins
fettarm
Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Joghurt, Milch , Butter gut vermischen. Die Teigmenge halbieren. Unter die eine Hälfte den geraspelten Apfel geben , unter die andere Hälfte den Mohn mischen.
Den Apfelteig in die Papierförmchen (ca.20 Stück) geben, den Mohnteig darauf geben , je ein Stück Pfirsich darauf setzen.
Die Muffins bei 180°C ca. 35 Minuten backen. Die abgekühlten Muffins mit Puderzucker bestäuben. Wenn man keine oder nicht genug Muffinformen hat kann man die Papierförmchen auch in eine Tasse stellen , darin backen.
4g E, 4g F, 26g KH
Zutaten
| 1 | Apfel |
| 1EL | Zitronensaft |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 75g | Joghurt (0,1% Fett) |
| 150ml | Milch, fettarm |
| 100g | Butter (Halbfettbutter) |
| 150g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 30g | Mohn |
| 4 | Pfirsiche - Hälften |
| 2EL | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
