Frikadellen

Mini - Überraschungs Frikadellen

Die Zwiebel klein hacken, Knoblauch auspressen , mit den Kräutern, dem Hackfleisch, dem Ei , den Semmelbröseln zu einem Teig verkneten. Alles mit den Gewürzen pikant abschmecken. Den Schafskäse, Mozzarella , Paprika in Würfel schneiden. Aus dem Hackfleischteig kleine, tischtennisballgroße Kugeln formen , in jede abwechselnd Paprika, Oliven, Schafskäse, Kischtomate oder Mozzarella drücken. In einer Pfanne mit Butterschmalz knusprig braten , mit Dies servieren.

Für eine Party kann man die Bällchen auch prima auf dem Blech garen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n)
1Glas	Oliven, schwarze, ohne Kerne
1Paket	Schafskäse
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Kräuter, gemischt
1Kugel	Mozzarella
8kleine	Kirschtomate(n)
4Scheibe/n	Paprika, geröstet, aus dem Glas
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Butterschmalz
1Tasse	Semmelbrösel
1	Ei(er)

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