Käsebrötchen

auf Balkanart ( Pogacice )

Hefe in warmer Milch auflösen , mit Mehl, weicher Margarine, Eier, Salz , Käse gut verkneten. Teig über Nacht im Kühlschrank lassen. Am nächsten Morgen Teig mit etwas Mehl zu einem festeren Teig verarbeiten. Teig fingerdick ausrollen , mit einem Glas r,e Brötchen ausstechen. Brötchen im vorgeheizten Bachofen bei 180 Grad 30 Minuten backen (ich backe immer nach Gefühl). Super zum Frühstück!

Zutaten

250g	Margarine (oder Butter)
300g	Mehl
1Prise	Salz
200g	Käse, gerieben
3	Ei(er)
1Pck.	Hefe
2	Milch

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